Hoy no os ofrezco una receta, sino una curiosidad.
El otro día estuvimos comiendo en el puerto de El Terrón, en la costa de Huelva. Entre otras exquisiteces de pescados, vimos en la carta del restaurante "Arañas fritas". Le preguntamos al camarero qué eran y nos dijo que era "Pez Araña". Es un pescado muy venenoso -comentó- y hay que saber muy bien cómo prepararlo, porque te puede matar. Con esto nos picó la curiosidad y decidimos probarlo. Nos trajo un plato de pescado frito, unas tiras de unos 2 cm. de ancho por 10 a 15 cm de largo. Estaba exquisito. Su carne es muy blanca y la textura es un poco menos firme que la del rape. El sabor, sin embargo, me recordaba al pez espada.
Estuve muy lenta y no le hice una foto al plato para mostrároslo, pero la próxima vez procuraré hacerla para que lo veáis.
Ya en casa estuvimos enredando en internet para averiguar qué era eso tan venenoso que habíamos tomado y, efectivamente, el pez araña tiene un montón de entradas que avisan de su arma letal, un aguijón que tiene en la aleta dorsal capaz de matar a una persona. Es, por lo visto, la especie más peligrosa de las costas españolas. Se esconde en fondos arenosos y deja sólo a la vista los ojos y el aguijón. Si lo pisas, ya puedes ir corriendo al médico para que te pongan un antídoto.
Pero, bien preparado por un experto, es una auténtica delicia. Si tenéis la oportunidad, no dejéis de probarlo.
6 comentarios:
que cosas más curiosas, yo, había leido que había un pez que comen mucho los orientales que es muy venenoso y que, como dices tú, tiene que prepararlo un experto porque si no, te puede matar, pero, no sabía que, en las costas españolas había también un pez similar, aunque una vez, en Santander a una prima mía le pasó lo que dices tú, pisó un pez semi oculto en la arena y las pasó canutas, unos dolores terribles y le tuvieron que poner una inyección pero, éramos pequeñas y no recuerdo que tipo de pez era, igual era el mismo, jejejeje, ¡¡que miedooooo!! jajajajaja
Un saludete
que curioso,pues a ver si la proxima le haces fotico...y que acojone con lo de q te matar no? saludines
Tomo nota para pedirlo en cuanto tenga ocasión, me ha llamado mucho la atención. Besitos.
Hola "pucherito" encantada, gracis or pasar por mi blog, un placer.
He curioseado por tu blog y veo que tienes unas recetitas buenas, je je y de bacalao, me encanta.
La entrada que has puesto, una pena que no lleve foto, me ha sorporendido.
En almeria a las arañas que tiene muchas espinas las utilizamos para caldo. Hace un caldo riquisimo y blando, muy marinero. Yo lasutilizo para ahcer fondos.
Nos veremos, un saludo desde la ventosa Almeria.
LA PROXIMA VEZ QUE VAYAS A COMER PEZ ARAÑA PROCURA LLEVARME POR QUE ESTOY DESEANDO PROBARLO SE ME HAN PUESTO LOS DIENTES LARGOS Y NO SE DONDE ESTA EL TERRON.UN BESO.
es verdad que pican y podrían matar a una persona, pero también es verdad que quitando las espinas dorsales ya no hay problema.no es como el pez ese asiático que te la juegas...
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